PÂTES TRUCIOLOTTI AUX ÉPINARDS FRAIS, VIANDE DE CHAMOIS ET TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ

/PÂTES TRUCIOLOTTI AUX ÉPINARDS FRAIS, VIANDE DE CHAMOIS ET TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ
Votre franchi

PÂTES TRUCIOLOTTI AUX ÉPINARDS FRAIS, VIANDE DE CHAMOIS ET TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ

  • CoursePlat Principal
  • Preparation20'
  • DIFFICULTEfacile
  • Selvagginachamois
  • Calories500 - 600
  • ActivityF 64’ H 47’
  • Persons4

Ingredients

  • 400 gr de pates de Truciolitti
  • 200 gr de viande de chamois haché
  • 100 gr d’épinards frais
  • 40 gr de truffe d’été
  • 1 gousse d’ail non pelé
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre

Preparation

  • Faites cuire les pates dans de l’eau bouillante avec du sel.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites revenir dans de l’huile d’olive, la gousse d’ail, la viande hachée, puis ajoutez du sel et du poivre.
  • Lavez et essorez les épinards pour enlever tout excès d’eau, puis coupez leurs tiges.
  • Égouttez les pâtes et faites-les sauter avec la sauce à la viande de chamois.
  • Ajouter les épinards (assaisonnés d’huile, de sel et de poivre), transférer les pâtes sur un plat de service et recouvrir de truffe noire d’été en petites couches.

Other

Chef

Wine CouplingPinot Bianco

Other Info

*Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d’environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l’homme.

The Benelli Armi S.p.a. owner of the processing of data acquired through this site, and therefore the Franchi division as a trademark of the following company, inferminates the user that this website does not use profiling cookies to send advertising messages in line with preferences differences. This site installs third party cookies. For further information, even on orders of the technical cookies used by the site and to keep consent to the installation of individual types of cookies it is possible to consult the COOKIE POLICY.

Cookie settings

Below you can choose which kind of cookies you allow on this website. Click on the "Save cookie settings" button to apply your choice.

FunctionalOur website uses functional cookies. These cookies are necessary to let our website work.

AnalyticalOur website uses analytical cookies to make it possible to analyze our website and optimize for the purpose of a.o. the usability.

Marketing/SocialOur website places social media cookies to show you 3rd party content like YouTube and FaceBook. These cookies may track your personal data.