Rouleaux de cerf

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Votre franchi

Rouleaux de cerf

  • CourseEntrée
  • DIFFICULTEfacile
  • SelvagginaCERF
  • Calories100 - 300

Ingredients

  • 400 gr filets de cerf
  • 100 gr crème fraîche
  • Marjolaine
  • 50 gr pistaches concassés
  • 100 gr salade
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre

Preparation

  • Fouettez la crème avec une pincée de sel, ajoutez la marjolaine hachée et les pistaches.
  • Assaisonnez les filets de cerf avec du sel, du poivre noir et de l’huile.
  • Tartinez chaque filet avec de la crème et les envelopper.
  • Arrangez la salade et les rouleaux dans un plat de service.
  • Assaisonnez avec la sauce citronette.

Other

Other Info

Kcal 286*

*Pour chaque heure de course à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation calorique moyenne est de 8Kcal* (par) kg * (par) h (taille) est considérée comme un poids moyen de 60 kg chez la femme et de 80 kg chez l’homme.

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