Norcina de sanglier avec poivrons, haricots verts et pain grillé

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Votre franchi

Norcina de sanglier avec poivrons, haricots verts et pain grillé

  • CoursePlat Principal
  • DIFFICULTEfacile
  • SelvagginaSANGLIER
  • Calories100 - 300


  • 200 gr viande de sanglier hachée
  • 50 gr bacon hachée
  • 20 gr oignon
  • 50 gr poivrons jaunes en cubes
  • 50 gr haricots verts en cubes
  • 1 gousse d’ail
  • 20 gr pain rassis
  • 350 gr mezze maniche pâte
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel
  • Poivre noir


  • Préparer une mirepoix avec de l’huile extra vierge et l’oignon haché.
  • Dans une poêle antiadhésive, rôtir la viande de sanglier et le bacon, saler et ajouter l’oignon.
  • Couper le poivron en cubes et griller dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes.
  • Blanchir les haricots verts en cubes, les égoutter et les refroidir.
  • Griller le pain rassis et assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, sel et poivre.
  • Faire cuire les mezze maniche dans une grande quantité d’eau bouillante et salée; les égoutter et les sauter avec la sauce norcina, les poivrons et les haricots verts. Servir avec le pain grillé.


Other Info

Kcal 582*

*Pour chaque heure de course à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation calorique moyenne est de 8Kcal* (par) kg * (par) h (taille) est considérée comme un poids moyen de 60 kg chez la femme et de 80 kg chez l’homme.

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