Mini burger de daim avec brunoise de lègumes et yaourt grec

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Mini burger de daim avec brunoise de lègumes et yaourt grec

  • CoursePlat principal
  • DIFFICULTEfacile
  • Selvagginafacile
  • Calories100 - 300

Ingredients

400 g viande de daim hachée

50 g bacon haché

N 1 œuf

30 g Parmesan râpé

N 1 citron vert

Une feuille de menthe

50 g yaourt Grec

50 g concombre

50 g tomate

30 g poivrons friggitelli

Huile d’olive extra vierge

Sel

Poivre noir

Preparation

  • Mélanger la viande hachée de daim avec le bacon et assaisonner avec du citron, menthe hachée, Parmesan et un œuf. Ajouter du sel et former des mini-burgers.
  • Couper les tomates, les concombres et les poivrons en petits cubes. Assaisonner avec huile d’olive extra vierge, sel et poivre.
  • Griller les mini burgers dans une poêle antiadhésive de chaque côté. Saler et poivrer.
  • Renverser le yaourt Grec dans un plat de service, ajouter les légumes et y arranger les mini burgers.

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