Spiedini di camoscio aromatizzati allo zenzero e lime con favette e pecorino

/Spiedini di camoscio aromatizzati allo zenzero e lime con favette e pecorino
Il Tuo Franchi

Spiedini di camoscio aromatizzati allo zenzero e lime con favette e pecorino

  • PortataSecondo
  • Preparazione30'
  • Difficoltàfacile
  • Calorie100 - 300
  • AttivitàCorsa F 25’ M 18’
  • Persone4

Ingredienti

4 spiedini di camoscio

300 gr favette fresche

100 gr pecorino

1 lime

q.b. zenzero

q.b. pane grattato aromatizzato (salvia, timo, aglio, sale e pepe)

q.b. olio extravergine

Preparazione

  • Pulite le fave e sistematele nel piatto cospargendole con il pane aromatico.
  • Cuocete gli spiedini alla griglia a fuoco vivo, precedentemente aromatizzati con scorza di lime e zenzero grattugiati.
  • Disponete gli spiedini sul piatto aggiungendo il pecorino in scaglie e dell’olio extravergine d’oliva.

Video Gallery

Altro

ChefRoberto Dormicchi