Insalata di spinaci alle ciliegie con bocconcini di cinghiale

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Il Tuo Franchi

Insalata di spinaci alle ciliegie con bocconcini di cinghiale

  • PortataAntipasto
  • Preparazione30'
  • Difficoltàfacile
  • Calorie100 - 300
  • AttivitàCorsa F 30’ M 22’
  • Persone4

Ingredienti

400 gr bocconcini di cinghiale

400 gr spinaci freschi teneri

150 gr ciliegie

q.b. scorza d’arancio

q.b. olio extravergine

q.b. sale e pepe

Preparazione

Scottate i bocconcini di cinghiale in una padella antiaderente con poco olio e regolate di sale e pepe.

Pulite gli spinaci eliminando il gambo, lavateli molto bene, centrifugate per eliminare tutta l’acqua e condite con olio extra vergine, sale, pepe e scorza d’arancio. Infine aggiungete le ciliegie private dell’osso e tagliate a metà.

Disponete gli spinaci nel piatto da portata, adagiatevi i bocconcini di cinghiale e servite.

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Abbinamento VinoLagrein